Ο Νιλς Σόρενσεν γεννήθηκε στις 12/11/1951 στο Φρέντερικσμπεργκ της
Δανίας. Σε ηλικία 16 ετών μπήκε στην τοπική ομάδα και δύο χρόνια
αργότερα μεταπήδησε στην Κοπεγχάγη, με την οποία το 1971 αγωνίστηκε στην
πρώτη κατηγορία της Δανίας. Στην Κοπεγχάγη παρέμεινε για μια τετραετία
και το καλοκαίρι του 1975 μεταπήδησε στην Ολλανδική FC Άμστερνταμ, όπου
παρέμεινε για ενάμιση χρόνο. Οι καλές του εμφανίσεις τράβηξαν το
ενδιαφέρον της Τσβόλε που τον απέκτησε ως δανεικό, αλλά δεν κατόρθωσε να
αφήσει το στίγμα του και μπήκε στη λίστα των υπο παραχώρηση παικτών το
καλοκαίρι του 1977. Και εκεί εμφανίστηκε ο Ολυμπιακός...
Ο Ολυμπιακός, με τον Τόζα Βεσελίνοβιτς στον πάγκο του προσπαθούσε να
ορθοποδήσει μετά την αποχώρηση του Νίκου Γουλανδρή. Οι εποχές της
προεδρίας του μεγαλοεφοπλιστή με τα τεράστια ποσά για μεταγραφές είχαν
περάσει ανεπιστρεπτί και στον Βεσελίνοβιτς είχε δοθεί η εντολή να κάνει
ανανέωση, να φτιάξει νέα ομάδα και να επιλέξει ξένους που δεν θα
στοίχιζαν πολύ στον σύλλογο. Ο ένας ήταν ο ΒορειοΙρλανδός Ντέρεκ Σπενς. Ο
άλλος, ο Σόρενσεν. Μάλιστα για τον Σόρενσεν είχε ερωτηθεί ο προπονητής
της τριετίας των τίτλων επί Γουλανδρή, ο Λάκης Πετρόπουλος, ο οποίος
είχε πεί τα καλύτερα για τον Δανό μέσο και έτσι η μεταγραφή έκλεισε και
τον Ιούλιο του 1977 ο Νιλς Σόρενσεν υπέγραψε το συμβόλαιο του με τον
Ολυμπιακό.
Οι πρώτες του εμφανίσεις ήταν μέτριες. Ο Σόρενσεν
πέτυχε το μοναδικό του γκολ με τη φανέλα του Θρύλου την 3η αγωνιστική
(02/10/1977) στο νικηφόρο 0-2 επί του Αιγάλεω αλλά υπήρχε προβληματισμός
για την παρουσία του. Γύρω στον Νοέμβρη μάλιστα, κάποιοι απ'τη διοίκηση
επικοινώνησαν με τον Λάκη Πετρόπουλο που βρισκόταν στο Βέλγιο για να
παραπονεθούν για την εισήγηση του, με τον Πετρόπουλο να απαντάει "τα
ίδια λέγατε όταν είχε έρθει και ο Περσίδης στον Ολυμπιακό και σε λίγο
καιρό κατάπιατε τη γλώσσα σας. Είμαι βέβαιος οτι και ο Σόρενσεν θα σας
κάνει να την καταπιείτε".
Και όντως... Από
τα μέσα του Δεκέμβρη και μετά, η απόδοση του συνεχώς ανέβαινε και πολύ
σύντομα ήταν ο μόνιμος διακριθέντας από πλευράς Ολυμπιακού. Έκανε μια
σειρά εκπληκτικών αγώνων με Φωστήρα για το κύπελλο, σε ένα φιλικό με τον
Παναθηναϊκό, στο νικηφόρο 2-0 επί της Καβάλας, μετά με τον Πανιώνιο,
την ΑΕΚ... Ο Ολυμπιακός τερμάτισε στην 4η θέση εκείνη τη σεζόν, 9
βαθμούς πίσω από την πρωταθλήτρια ΑΕΚ, 2 από τον 2ο ΠΑΟΚ και 1 πίσω
απ'τον 3ο Παναθηναϊκό, αλλά εξασφάλισε την έξοδο στο κύπελλο UEFA. Ο
Σόρενσεν ολοκλήρωσε τη σεζόν με 26 συμμετοχές και 1 γκολ στο πρωτάθλημα,
αλλά δεν παρέμεινε άλλο στην ομάδα καθώς ο Τόζα Βεσελίνοβιτς έκρινε πως
η ομάδα χρειαζόταν καλύτερους ξένους από τους Σπενς και Σόρενσεν (και
τελικά τους αντικατέστησε με "μια απ'τα ίδια" ουσιαστικά, παίρνοντας
τους Ρόρμπαχ από τον Εθνικό και τον Περόνε ελεύθερο από την Νασιονάλ
Μοντεβιδέο) και έτσι τόσο ο ΒορειοΙρλανδός επιθετικός όσο και ο Δανός
μέσος αποχαιρέτησαν το μεγάλο λιμάνι.
Στη συνέχεια της καριέρας
του βρέθηκε για μια διετία στην Αυστρία για λογαριασμό της Γκράτσερ, από
εκεί άλλη μια διετία στο Βέλγιο όπου αγωνίστηκε με τη φανέλα της Λιρς
για να επιστρέψει τελικά στα πάτρια εδάφη το 1982 και να ενταχθεί στην
ομάδα που τον ανέδειξε, την Κοπεγχάγη, στην οποία παρέμεινε για έναν
χρόνο. Έπαιξε άλλη μια σεζόν με τα χρώματα της ΗΙΚ και το καλοκαίρι του
1984 τερμάτισε την ποδοσφαιρική του καριέρα. Ο Νιλς Σόρενσεν είχε 9
διεθνείς συμμετοχές με την εθνική Δανίας, για λογαριασμό της οποίας
πέτυχε ένα γκολ.